Choix du mode de gestion pour la restauration scolaire ?   Il ne s’agit pas de choix du mode gestion pour la restauration scolaire puisqu’il n’a pas été présenté d’alternative au choix d’un contrat de concession. Le seul choix ultérieur sera de choisir le délégataire.   Il existe des alternatives, comme la gestion de la restauration […]